Ikhbar.com: Hari Hepatitis Sedunia dirayakan pada tanggal 28 Juli setiap tahunnya. Momen tersebut diperingati untuk meningkatkan kesadaran masyarakat di seluruh dunia tentang penyakit hepatitis.
Dilansir dari laman WHO, hepatitis adalah peradangan hati yang disebabkan oleh berbagai virus menular dan agen tidak menular, yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan dan beberapa di antaranya bisa berakibat fatal. Ada lima jenis utama virus hepatitis yang disebut sebagai tipe A, B, C, D dan E.
Di momen Hari Hepatitis Dunia ini, ahli diet di New York City, Amerika Serikat dan juru bicara American Dietetic Association, dr. Keri Gans mengatakan, tidak ada diet khusus bagi pengidap hepatitis.
“Seseorang yang mengidap hepatitis hanya perlu mengikuti pola makan yang sehat dan seimbang,” ujar Gans dikutip Everyday Health pada Jumat, 28 Juli 2023.
Diet untuk mengidap hepatitis mencakup:
- Buah-buahan dan sayuran.
- Biji-bijian utuh seperti oat, beras merah, barley, dan quinoa.
- Protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, putih telur, dan kacang-kacangan.
- Produk susu rendah lemak atau tanpa lemak.
- Lemak sehat seperti yang terdapat pada kacang-kacangan, alpukat, dan minyak zaitun.
“Saya memberi tahu klien saya untuk membayangkan piring makan. Seperempat piring harus mengandung karbohidrat berserat tinggi seperti biji-bijian, seperempat harus mengandung sumber protein tanpa lemak, dan setengah sisanya harus mengandung buah dan sayuran,” kata dia.
Selain itu, untuk membantu tubuh memproses makanan dengan lebih baik, Dokter Gans menyarankan minum banyak cairan.
“Jika seseorang mengonsumsi terlalu banyak makanan berminyak, berlemak, atau manis berkalori tinggi, maka berat badan pun akan bertambah dan lemak mulai menumpuk di hati,” ungkap dia.
Ia menjelaskan, kondisi hati berlemak dapat berkontribusi untuk mengembangkan sirosis atau jaringan parut hati.
“Nantinya lemak di hati juga dapat mengganggu efektivitas obat yang menargetkan virus hepatitis,” jelas Gans.
Berikut makanan yang sebaiknya dihindari bagi penderita hepatitis:
- Lemak jenuh yang ditemukan dalam mentega, krim asam, dan makanan susu tinggi lemak lainnya, potongan daging berlemak, dan gorengan.
- Camilan manis seperti kue, soda, dan makanan kemasan.
- Makanan yang banyak mengandung garam.
- Alkohol.
Dokter Gans juga menyarankan penderita hepatitis untuk menghindari kerang mentah atau setengah matang. Pasalnya santapan tersebut dapat menjadi sarang virus dan bakteri.
“Selain itu, batasi pula konsumsi makanan olahan karena mengandung bahan kimia tambahan dan kadar garam tinggi,” kata dia.
