Bukan Malaysia, Ayam Goreng Indonesia Masuk Daftar Hidangan Terlezat di Dunia

Ilustrasi hidangan ayam goreng. DOK TASTE ATLAS

Ikhbar.com: Laman panduan wisata dan kuliner dunia, Taste Atlas, kembali merilis daftar peringkat terbaik hidangan di dunia. Ayam goreng khas Indonesia bertengger di ranking kelima dalam “50 Hidangan Ayam Terenak di Dunia” tersebut.

Ayam goreng khas Indonesia mendapatkan nilai 4,6 dari 5 poin maksimal yang dikumpulkan. Selain ayam goreng, makanan khas Indonesia berbahan ayam lainnya, seperti nasi goreng ayam dan ayam gulai juga turut tercatat dalam daftar 50 besar hidangan terbaik di dunia.

“Ayam goreng khas Indonesia adalah potongan ayam dengan tulang yang direndam dalam bumbu, kemudian direbus dan digoreng hingga warnanya keemasan serta renyah,” tulis Taste Atlas, dikutip Selasa, 27 Juni 2023.

Baca: Sejarah Kentang Mustofa, Menu Istana Jemaah Haji Indonesia

Bumbu ayam goreng terbuat dari rempah-rempah tradisional, seperti sereh, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Ayam goreng Indonesia juga disebut memiliki banyak variasi yang berbeda-beda di setiap daerah.

“Ada yang menambahkan parutan kelapa (serundeng) hingga remahan tepung beras (kremesan). Hidangan ayam goreng Indonesia akan disantap bersama nasi dan sayuran segar atau lalapan,” tulis mereka.

Nasi goreng ayam ala Indonesia menduduki peringkat ke-36 dengan nilai 4,3. Sementara gulai ayam menempati posisi ke-49 dengan nilai 4,2.

“Hidangan ini dipercaya pertama kali muncul di Padang, Sumatera Barat, tetapi kini bisa dinikmati di seluruh Tanah Air. Gulai ayam biasanya disajikan dengan nasi putih,” tulis keterangan dalam website tersebut.

Ayam goreng berada di peringkat ke-5 sebagai hidangan ayam terbaik dunia. DOK. TASTE ATLAS

Berikut daftar 50 hidangan ayam terbaik di dunia:

  1. Jujeh kabab, Iran
  2. Dak galbi, Korea Selatan
  3. Murgh makhani, India
  4. Tikka, India
  5. Ayam goreng, Indonesia
  6. Tsitsila tabaka, Georgia
  7. Frango assado com piri piri, Portugal
  8. Tajine zitoune, Algeria
  9. Fricase de pollo, Kuba
  10. Pollo a la brasa, Peru
  11. Chicken tikka masala, Inggris
  12. Peri peri chicken, Mozambique
  13. Popcorn chicken, Taiwan
  14. Morgh e shekam por, Iran
  15. Inasal na manok, Filipina
  16. Chakhokhbili, Georgia
  17. Fesenjan, Iran
  18. Yakitori (kolektif), Jepang
  19. Tandoori murgh, India
  20. Negima yakitori, Jepang
  21. Sis tavuk, Turki
  22. Cui pi zha ji, Cina
  23. Pollo al ajillo, Spanyol
  24. Kotleta po Kyivsky, Ukraina
  25. Chicken 65, India
  26. Pozharskaya kotleta, Rusia
  27. Gosht karahi, Pakistan
  28. Andong jjmdak, Korea Selatan
  29. Backhendl, Austria
  30. Fried chicken (kolektif), Amerika Serikat
  31. Gong bao, Cina
  32. Tori katsu, Jepang
  33. Chicken tenders, Amerika Serikat
  34. Hendl, Jerman
  35. Aji de gallina, Peru
  36. Nasi goreng ayam, Indonesia
  37. Pollo en crema, Guatemala
  38. Khao mok gai, Thailand
  39. Skhmeruli, Georgia
  40. Kvrgusa, Bosnia dan Herzegovina
  41. Kotopoulo me patates sto fourno, Yunani
  42. Orange chicken, Cina
  43. Chicken parmigiana, Amerika Serikat
  44. Chicken tajine, Maroko
  45. Hot chicken, Amerika Serikat
  46. Kai yang, Thailand
  47. Pollo asado, Meksiko
  48. Laziji, Cina
  49. Gulai ayam, Indonesia
  50. Doro wat, Etiopia

Ikuti dan baca artikel kami lainnya di Google News.