Ikhbar.com: Laman panduan wisata dan kuliner dunia, Taste Atlas, kembali merilis daftar peringkat terbaik hidangan di dunia. Ayam goreng khas Indonesia bertengger di ranking kelima dalam “50 Hidangan Ayam Terenak di Dunia” tersebut.
Ayam goreng khas Indonesia mendapatkan nilai 4,6 dari 5 poin maksimal yang dikumpulkan. Selain ayam goreng, makanan khas Indonesia berbahan ayam lainnya, seperti nasi goreng ayam dan ayam gulai juga turut tercatat dalam daftar 50 besar hidangan terbaik di dunia.
“Ayam goreng khas Indonesia adalah potongan ayam dengan tulang yang direndam dalam bumbu, kemudian direbus dan digoreng hingga warnanya keemasan serta renyah,” tulis Taste Atlas, dikutip Selasa, 27 Juni 2023.
Baca: Sejarah Kentang Mustofa, Menu Istana Jemaah Haji Indonesia
Bumbu ayam goreng terbuat dari rempah-rempah tradisional, seperti sereh, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Ayam goreng Indonesia juga disebut memiliki banyak variasi yang berbeda-beda di setiap daerah.
“Ada yang menambahkan parutan kelapa (serundeng) hingga remahan tepung beras (kremesan). Hidangan ayam goreng Indonesia akan disantap bersama nasi dan sayuran segar atau lalapan,” tulis mereka.
Nasi goreng ayam ala Indonesia menduduki peringkat ke-36 dengan nilai 4,3. Sementara gulai ayam menempati posisi ke-49 dengan nilai 4,2.
“Hidangan ini dipercaya pertama kali muncul di Padang, Sumatera Barat, tetapi kini bisa dinikmati di seluruh Tanah Air. Gulai ayam biasanya disajikan dengan nasi putih,” tulis keterangan dalam website tersebut.

Berikut daftar 50 hidangan ayam terbaik di dunia:
- Jujeh kabab, Iran
- Dak galbi, Korea Selatan
- Murgh makhani, India
- Tikka, India
- Ayam goreng, Indonesia
- Tsitsila tabaka, Georgia
- Frango assado com piri piri, Portugal
- Tajine zitoune, Algeria
- Fricase de pollo, Kuba
- Pollo a la brasa, Peru
- Chicken tikka masala, Inggris
- Peri peri chicken, Mozambique
- Popcorn chicken, Taiwan
- Morgh e shekam por, Iran
- Inasal na manok, Filipina
- Chakhokhbili, Georgia
- Fesenjan, Iran
- Yakitori (kolektif), Jepang
- Tandoori murgh, India
- Negima yakitori, Jepang
- Sis tavuk, Turki
- Cui pi zha ji, Cina
- Pollo al ajillo, Spanyol
- Kotleta po Kyivsky, Ukraina
- Chicken 65, India
- Pozharskaya kotleta, Rusia
- Gosht karahi, Pakistan
- Andong jjmdak, Korea Selatan
- Backhendl, Austria
- Fried chicken (kolektif), Amerika Serikat
- Gong bao, Cina
- Tori katsu, Jepang
- Chicken tenders, Amerika Serikat
- Hendl, Jerman
- Aji de gallina, Peru
- Nasi goreng ayam, Indonesia
- Pollo en crema, Guatemala
- Khao mok gai, Thailand
- Skhmeruli, Georgia
- Kvrgusa, Bosnia dan Herzegovina
- Kotopoulo me patates sto fourno, Yunani
- Orange chicken, Cina
- Chicken parmigiana, Amerika Serikat
- Chicken tajine, Maroko
- Hot chicken, Amerika Serikat
- Kai yang, Thailand
- Pollo asado, Meksiko
- Laziji, Cina
- Gulai ayam, Indonesia
- Doro wat, Etiopia