Ikhbar.com: Praktisi Kesehatan Masyarakat, dr. Ngabila Salama menyebut bahwa menjaga asupan makanan saat sahur sangat penting diterapkan. Sebab bal itu berpengaruh pada tubuh agar tetap bertenaga sepanjang hari saat berpuasa.

Menurutnya, ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu perut merasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang cukup hingga waktu berbuka. Berikut rinciannya:

1. Sup kaya serat dan protein

Sup menjadi salah satu menu sahur terbaik karena mengandung kombinasi sayuran, serat, dan protein dari daging. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, sup juga membantu mengatur hormon yang berperan dalam nafsu makan.

“Sup dengan kuah bening lebih baik dibandingkan yang berbahan dasar krim, karena lebih ringan dan tetap bisa memberikan rasa kenyang yang tahan lama,” jelas dr. Ngabila.

Baca: Mentan Sebut FOMO Picu Kenaikan Harga jelang Ramadan

2. Nasi merah

Sebagai sumber karbohidrat, nasi merah lebih dianjurkan dibandingkan nasi putih. Indeks glikemiknya lebih rendah, sehingga penyerapannya lebih lambat di dalam tubuh. Hal ini membuat energi lebih stabil dan tidak cepat merasa lapar.

“Nasi merah lebih baik dibandingkan nasi putih, mi, atau pasta karena proses pencernaannya lebih lambat, sehingga perut terasa kenyang lebih lama,” tambahnya.

3. Kacang-kacangan

dr. Ngabila menjelaskan, kacang-kacangan, seperti kacang edamame, merupakan sumber karbohidrat kompleks dan protein yang membantu memperbaiki serta membangun jaringan tubuh. Makanan ini juga memiliki efek mengenyangkan lebih lama dibandingkan camilan biasa.

4. Telur dan pisang

Telur yang dimasak matang menjadi pilihan sahur yang sehat karena mengandung protein dan lemak baik. Selain itu, kata dia, pisang juga direkomendasikan karena kaya akan mineral seperti magnesium dan potasium yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.

Rekomendasi makanan sehat untuk berbuka puasa

Selain sahur, dr. Ngabila juga membagikan tips memilih menu berbuka puasa yang sehat agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mengalami lonjakan gula darah secara tiba-tiba.

1. Kurma

Kurma mengandung karbohidrat sederhana, serat, protein, dan vitamin B6 yang membantu tubuh mendapatkan energi dengan cepat setelah berpuasa. Serat dalam kurma juga dapat memberikan rasa kenyang sehingga mencegah makan berlebihan saat berbuka.

2. Sumber protein

Bagi yang ingin menambah asupan protein, ikan, ayam tanpa kulit, dan daging merah bisa menjadi pilihan ideal.

“Ikan kaya akan protein dan vitamin B, yang sangat baik untuk mengembalikan energi setelah berpuasa. Sedangkan dada ayam tanpa kulit menjadi sumber protein sehat dengan kadar lemak yang lebih rendah,” jelas dr. Ngabila.

3. Sayuran hijau

Untuk memenuhi kebutuhan antioksidan, sayuran hijau seperti kale dan bayam sangat direkomendasikan. Kandungan protein dan antioksidannya dapat membantu meningkatkan energi setelah seharian berpuasa.

4. Pisang

Selain untuk sahur, pisang juga baik dikonsumsi saat berbuka karena mengandung gula alami dan serat, sehingga bisa membantu tubuh mendapatkan energi tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.