Ikhbar.com: Menu sehat kerap dianggap mahal. Menurut Ahli Gizi, Ustazah Yuswati, S.K.M., M.Kes., anggapan tersebut tidak tepat.
“Makanan bergizi itu tidak mesti yang mahal, tetapi bagaimana kita bisa memilih jenis makanan yang memang memenuhi nutrien kita,” ujarnya dalam program Sinikhbar | Siniar Ikhbar bertajuk “Seberapa Aman Menu Takjil Ramadan Kita?” di Ikhbar TV, dikutip Selasa, 24 Februari 2026.
Baca: 5 Cara Aman Memilih Takjil di Pinggir Jalan 
Wakil Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes) KHAS Kempek Cirebon itu kemudian membagikan contoh menu sederhana yang biasa dikonsumsi.
Saat berbuka, Ustazah Yuswati mengaku memulai dengan air putih dan kurma. Setelah Salat Magrib, menu utama berisi nasi seperempat piring, tahu dan tempe bacem tanpa digoreng, sayur bayam dan labu siam, serta satu butir telur rebus.
Ia menekankan pentingnya komposisi yang seimbang.
“Satu hari kita butuh 45 jenis zat gizi,” ungkapnya.
Baca: Jam Makan Berkurang, Kenapa Berat Badan Justru Naik di Bulan Ramadan? Begini Jawaban Ahli Gizi
Menurutnya, telur, tempe, tahu, dan sayuran lokal sudah dapat memenuhi kebutuhan protein, serat, vitamin, serta mineral jika disusun dengan tepat.
Bagi santri atau mahasiswa dengan anggaran terbatas, bahan tersebut mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Penentunya terletak pada pengaturan porsi, bukan pada mahal atau murahnya hidangan.
“Menu tadi itu kalau diuangkan sangat murah, hanya sekitaran Rp5.000 saja,” pungkasnya.
